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Le Stud Poker est reconnu comme étant le premier dérivé du poker ouvert. Il fut inventé en 1850. Mis en exergue par Steeve Mc Queen en 1965 dans le film « Le kid de Cincinatti », le Stud poker a connu ses heures de gloires dans les « World Series Of Poker » (WSOP) dans les années 1970..

Le jeu débute avec les « ante« , des mises obligatoires pour chaque joueur qui constituent « le pot initial« . Une fois les mises faites le croupier distribue à chaque joueur une carte face cachée puis une carte face ouverte.  Le premier tour de mises commence. Le croupier distribue à nouveau une carte ouverte suivi d’une mise, et ce, jusqu’à ce que chaque joueur restant ait en sa possession une carte cachée et quatre cartes ouvertes.
Une mise finale permettra la découverte des cartes cachées des joueurs restant ; la meilleure combinaison remporte les gains du pot.

Une paire : 2 cartes identiques
Deux paires : 2 fois 2 cartes identiques
Brelan : 3 cartes identiques
Quinte ou suite : 5 cartes qui se suivent
Flush ou couleur : 5 cartes qui ont la même couleur
Full : brelan et une paire
Carré : 4 cartes identiques
Quinte flush : 5 cartes qui se suivent de la même couleur
Royal flush ou Quinte royale : 5 cartes qui se suivent de la même couleur du 10 à l’As.